金屋食堂のフライパン
巻き簀セット
金屋食堂のフライパン巻き簀セット
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金屋食堂のフライパン
巻き簀セット
銅ならではの熱の伝わり方で、卵がふわっと均一に火が通り、巻き簀で形を整えると、まるでお店のような美しい一本に。
お好みの出汁や醤油で“自分のだし巻き”を作りたい方、料理をもっと楽しみたい方、
本格的な道具を手元に揃えたい方にぴったりのセットです。
材質・仕様の詳細
銅製フライパン
銅製フライパン
IH対応不可
材質・素材
本体 純銅(C220)
木柄 ブナ(ビーチ)
表面加工
内面 錫溶着手引
外面 変色防止塗装
はじめてご使用になるとき
・本体、取手に変形・歪みがないか確認してください
・木柄を取り付けてください
・台所用中性洗剤で洗ってください
使用上の注意
・強火での使用、空炊きはしないでください
・縁まで水等を満たした状態で使用しないでください
・調理したものはそのままにせず、別の容器に移してください
・金属製のへら等は使用しないでください
・スチールたわし等は使用しないでください
・天ぷら、揚げ物等の調理には使用しないでください
・油を使用する場合には油温200%以上にしないでください
・ストーブの上で使用しないでください
・ガスコンロの上で傾く、ぐらつく等不安定な状態で使用しないでください
・電子レンジ、オーブンレンジでは使用しないでください
・IH器具では使用しないでください
サイズ・容量
内寸 13.5cmx(18cm+木柄)x深さ3cm 銅厚 0.1cm
製造国・メーカー情報
新潟県燕市小関宇野中829-5
丸新銅器株式会社
お手入れ方法
・油を内面全体になじませてから使用してください
・使用後は台所用洗剤で洗い、よく乾燥させてください
・洗う際には、内面は台所用スポンジの柔らかい方を使用してください
巻き簀
巻き簀
材質・素材
竹、綿
使用上の注意
・食器用洗剤や水につけ置きしないでください。
・直射日光・高温多湿の場所を避けて、保管してください。
・お子様の手に届かない場所で使用・保管してください。
・天然素材のため、色むら、フシ、ささくれがある場合があります。
・濡れたまま放置しないでください。
・火や熱源のそばに置かないでください
・色移りする恐れがありますのでご注意ください。
・食器洗い機・食器乾燥機は使用しないでください。
・オーブン・電子レンジは使用しないでください。
・たわし、又はクレンザーは使用しないでください。
・変形・破損した場合、直ちに使用を中止してください。
・本来の用途以外に使用しないでください。
サイズ・容量
約27x27cm
製造国・メーカー情報
中国製
(株)林イマ二ティ
お手入れ方法
使用後は食器用洗剤で洗い、乾燥させてください。
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セット内容
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銅製フライパン
職人の手仕事を家庭で再現できる、だし巻き卵に最適な純銅で出来たフライパンです。
厚みと熱伝導にこだわった設計で、卵がふんわりと均一に焼き上がります。 -
巻き簀
細かくしなやかな竹素材を使用し、卵を巻く際に優しく支え、形を美しく整えます。
オーナーからのコメント
だし巻き玉子の”仕上がり”を左右するのは、味付けより道具選び。当店で長年使い続けてきた銅製フライパンと巻き簀を、ご家庭でもそのまま使えるセットとしてご用意しました。